MIXOLOGIST LÀ GÌ

 - 

Mixologist là nghề đòi hỏi nhiều kỹ năng và nghệ thuật vào lĩnh vực trộn chế đồ uống cùng với nhiều năm khiếp nghiệm và kiến thức trong ngành. Đôi lúc sự tinh tế của mỗi món đồ uống được thể hiện chỉ qua những đưa ra tiết và kỹ thuật rất nhỏ. Điều quan lại trọng nhất của mỗi món đồ uống chính là sự kết hợp chính xác và hài hòa các nguyên liệu, các công thức rượu, và cả các cách pha chế riêng biệt. 

Mixologist là gì?

Thuật ngữ Mixologist là thuật ngữ chỉ vị trí chuyên gia pha chế và sáng tạo đồ uống vào các quán bar, nhà hàng, khách sạn, club. Mixologist là người sử dụng thành thạo và áp dụng nghệ thuật trộn chế đồ uống cocktails và các đồ uống có cồn hỗn hợp một cách tài tình. Họ thường là người có gớm nghiệm dày dặn về pha chế và sáng tạo các loại đồ uống khác nhau, kiến thức về nguồn gốc và cách sử dụng các nguyên liệu pha chế, các cấu trúc đặc biệt của hương vị từng món đồ uống, khả năng sử dụng và kết hợp tất cả các yếu tố nêu trên trở thành món đồ uống hợp khẩu vị. 

Trong Lúc nhiều người coi từ "Mixologist" là một hiện tượng tương đối mới, thì trên thực tế, nó có từ cuối những năm 1800. Sách hướng dẫn về cocktail được in vào thời đại này gọi những người trộn chế của họ là những chuyên gia pha chế, đặc biệt là những người làm việc trong các quán bar và nhà hàng cao cấp hơn.

Bạn đang xem: Mixologist là gì

Người trộn chế ở New York, Jerry P. Thomas thường được coi là "thân phụ đẻ của nghệ thuật trộn trộn kiểu Mỹ". Ông đã đạt được danh tiếng vào giữa những năm 1800 khi tạo ra sự kết hợp cocktail độc đáo mang đến khách hàng của mình trong lúc giải trí mang lại họ bằng sự tinc tế của mình về kỹ thuật trình diễn và thủ thuật tảo chai.

Mixologist khác Bartender ở đâu?Trong lúc các thuật ngữ ‘Bartender’ và ‘Mixologist’ thường được cố thế lẫn nhau, có một số khác biệt. Tất cả các Mixologist đều là Bartender, nhưng không phải Bartender nào cũng có kiến ​​thức chuyên sâu cần thiết để được gọi là Mixologist.

Xem thêm: Khám Phá Nữ Sinh Năm 1995 Cung Gì, Sinh Năm 1995 Mệnh Gì

*

Một Mixologist chuyên nghiệp sẽ trải qua nhiều khóa đào tạo chuyên sâu về các thành phần họ sẽ sử dụng mang lại mục đích trộn chế. Họ cũng phải nghiên cứu và cam kết ghi nhớ hầu hết các cách kết hợp đồ uống và cocktail cổ điển chính, đồng thời phải thành thạo các hương vị của chúng để hiểu điều gì tạo nên một thức uống hỗn hợp ngon. Hơn nữa, họ thích tạo ra những công thức pha chế mới để đẩy giới hạn nguyên liệu đi xa hơn.

Xem thêm: Mậu Thìn Cung Gì - Tử Vi Tuổi Mậu Thìn (1988) Nam, Nữ

Một điểm khác biệt chính giữa nhị danh từ này là Mixologist làm các nguyên liệu để pha chế đồ uống trước khi khách hàng đến, ví dụ như thẩm thấu các hương liệu. Các Bartender thường đến đúng giờ để sắp xếp quầy bar và sau đó phục vụ đồ uống mang lại khách hàng bằng cách sử dụng các thành phần vị Mixologist làm trước đó.

Đặc biệt nếu bạn đang quan tiền tâm đến các vị trí tuyển dụng việc làm, đặc biệt là các vị trí tuyển dụng nhà hàng, khách sạn tuyệt các công việc ngành F&B với mức lương cao và phúc lợi tốt tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, hãy ghé thăm website tìm việc làm khách sạn nhà hàng www.hawacorp.vn/vn của chúng tôi. hawacorp.vn luôn cập nhật những vị trí việc làm và tuyển dụng nhà hàng, khách sạn chất lượng với mức lương cao, sẵn sàng cho bạn những trải nghiệm tốt nhất vào quá trình tìm việc của mình. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn và đưa ra các lời khuyên hữu ích khiến quá trình tìm việc của bạn trở nên thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết. 

Một Mixologist cần những kỹ năng gì?Luôn học hỏi thêm các kiến thức về đồ uống, ẩm thực.  Tạo thực đơn đồ uống theo mùa và sáng tạo các món đồ uống mớiChuẩn bị các thành phần đồ uống riêng lẻ trước Lúc phục vụ (nước trái cây, xi-rô, v.v.)Phát triển và thử nghiệm đồ uống mới cũng như tinc chế đồ uống hiện tạiTập trung vào kỹ thuật trộn chế đồ uống với hy vọng muốn tạo ra một loại đồ uống đáng nhớ cho khách hàngCó hiểu biết sâu sắc về các thành phần được sử dụng - biết lý vày tại sao một loại nhất định được sử dụng vào công thứcChịu trách nhiệm tìm nguồn cung ứng và dự trữ các sản phẩm cao cấp và các nguồn cung cấp thanh hao khácCó kỹ năng tổ chức, lãnh đạo tốt. Mở rộng định nghĩa về các loại cocktail, tìm kiếm những cách trộn chế và kết hợp mới. Kỹ năng và nhiệm vụ của MixologistCó kỹ năng giao tiếp xuất sắcYêu thích làm việc ở ngành dịch vụ, nghề trộn chế. Biết những thành phần nào được sử dụng trong một công thứcThường tạo ra đồ uống dựa trên công thức của chuyên gia trộn chế, sử dụng các nguyên liệu được chuẩn bị trướcKhả năng phục vụ khách hàng nkhô giòn chóng Thường đảm bảo quầy bar được dự trữ đầy đủ trước Khi phục vụ (nguyên liệu, đồ thủy tinc, đá, v.v.)Set up quầy bar và dọn dẹp sau khi đóng cửaXử lý các khoản tkhô giòn toánKiểm tra ID của khách hàngCác nguyên liệu Mixologist cần biết? Trái cây tươi & nước ép trái cây Các loại thảo mộc tươi (ví dụ có thể là bạc hà, sả hoặc húng quế)Đầy đủ các loại rượu mạnh (vodka, gin, rum, tequila, bourbon, whisky, rượu mạnh)Đủ loại rượu mùi (triple sec, maraschino, cà phê, crème de cassis, crème de cacao)Rượu đắngTonic và sodaSi rô tự làmNước đáMuối và tiêu

Cùng hawacorp.vn trải nghiệm tìm việc nhà hàng khách sạn và tuyển dụng nhiều cơ hội việc làm hơn mỗi ngày bằng cách gửi CV về mang lại chúng tôi qua email info